Світова статистика свідчить: понад 90% дорослих і 96% дітей у віці до 4 років вживають більше за рекомендовані норми солі.
Здається, що ти вживаєш менше? Давай порахуємо! Близько 70% солі потрапляє в наш організм через готові продукти, які ми беремо на полицях супермаркетів. Топ-чотири це:
– хліб,
– оброблені продукти з м’яса (сосиски, ковбаси, балики),
– твердий сир,
– консерви і напівфабрикати.
Щоб зменшити кількість солі в раціоні:
– обирай у супермаркеті продукти з меншим вмістом натрію (виробник вказує цю інформацію на етикетці);
– готуй більше страв самостійно та додавай сіль наприкінці приготування;
– трави, спеції, лимон – це все чудові альтернативи солі;
– використовуй йодовану сіль. Це допомагає уникнути дефіциту йоду в раціоні та сприяє розвитку інтелектуальних здібностей. До того ж йод критично важливий для роботи щитоподібної залози, обміну речовин та розвитку всього організму.
Проєкт реалізовується Центром громадського здоров’я за підтримки Бюро Всесвітньої організації охорони здоров’я в Україні.